先日の宴会の時の、イノシシのお刺身の残りを有難く頂いていたので、夕食にチャンプルー。
エリンギが冷蔵庫にあったので、一緒に炒めました。
ご飯にのっけたら、美味しそう・・。と、そのままのっけて猪チャンプルー丼。
真ん中のお皿は、森から頂いた恵み、
『へゴ』を織物の先輩に教わったレシピ、ゆず胡椒和えにしました。

『へゴ』は、巨大なシダ植物で、少しヌメヌメして歯ごたえはシャキシャキして、とっても美味しいのです。　　　　　　　　　　　

最近は雨が多くて、シダ植物たちは生き生きと伸びています。







ごちそう様でした！！
とってもオイシカッタ・・・♪（ペロリ。）

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